Bu nadir otun kilosu 8 bin 500 ile 10 bin TL arasında alıcı buluyor ve bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı haline geldi.
Zuzubak otu, ilçenin Cobet Yaylası, Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde ilkbahar aylarında toplanıyor. Toplaması oldukça zahmetli olan bu ot, yüksek kayalıklarda yetişiyor ve toplanırken düşme tehlikesi taşıyor. Köylüler, sabah saat 04:00’te başlayarak 5 saatlik zorlu bir yolculukla otu topluyor. Günde yalnızca bir kilo toplanabilen zuzubak, az bulunması nedeniyle değerini artırıyor.
Toplanan ot, kaya tuzuyla birlikte tahtadan yapılmış hunilerde taşla dövülerek toz haline getiriliyor. Bu işlemden sonra yemeklerde baharat olarak kullanılan zuzubak, ayran, yoğurt, salatalık, domates ve çeşitli yemeklere lezzet katıyor. Bölge halkı, otun İstanbul, Ankara gibi büyük şehirlerden de yoğun talep gördüğünü belirtiyor. Zuzubak otunun birçok hastalığa iyi geldiğinin bilindiği ve bu yüzden tercih edildiği de vurgulanıyor.
Zuzubak otu, şifalı özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve çeşitli sağlık sorunlarına fayda sağladığı inancıyla özellikle bölgede popüler. Bu nadir bitki, Sasonlu köylüler için ekonomik bir fırsat sunarken, zahmetli toplama süreci de otun değerini daha da artırıyor.
