Lifli gıdalar neden bu kadar önemli?
Halk arasında "posalı gıdalar" olarak da bilinen lifli besinler, bağırsak sağlığını destekleyen yararlı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur. Bu da özellikle kabızlık sorununu önlemede etkilidir. Aynı zamanda lifin sindirimi uzun sürdüğü için tokluk hissi daha uzun süre devam eder. Bu özellik, kilo vermeye çalışan bireyler için oldukça değerlidir.
Kan şekerini dengeliyor, kolesterolü düşürüyor
Lifli gıdalar yalnızca sindirimi düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda kan şekerinin dengelenmesine de yardımcı olur. İçerdikleri karbonhidratlar kana yavaş karıştığı için, ani şeker yükselmeleri veya düşüşleri yaşanmaz. Ayrıca düzenli lif tüketimi, kolesterol seviyelerinin düşürülmesinde ve yüksek tansiyonun kontrol altına alınmasında da önemli bir destek sağlar.
Ne kadar lif tüketmeliyiz?
Uzmanlara göre, kadınların günde ortalama 25 gram, erkeklerin ise 35 gram lif tüketmesi öneriliyor. Lif yalnızca sebzelerde ya da meyvelerde değil; baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişler ve hatta bazı kök sebzelerde de bol miktarda bulunur.
Beslenme listenize ekleyebileceğiniz yüksek lifli gıdalar:
Kuru baklagiller (mercimek, nohut, kuru fasulye)
Yulaf, bulgur, tam buğday ürünleri
Elma, armut, portakal gibi kabuklu meyveler
Ispanak, pazı, brokoli, havuç gibi lif oranı yüksek sebzeler
Ceviz, badem ve keten tohumu gibi kuruyemişler
Sağlıklı ve dengeli bir yaşam için lifli besinlere sofralarınızda daha fazla yer açmayı unutmayın.
